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攀枝花市市场监管局全力保障秋季学校食品安全

发布时间:2019/10/17|来源:攀枝花市市场监管局|专栏:市级部门动态

攀枝花市市场监管局全力保障秋季学校食品安全

 (1)“全方位”落实责任。严格执行省、市“食品安全党政同责”规定,签订“食品安全责任书”,构建县(区)党委政府、监管部门、教育部门、学校、社会各界“五位一体”责任体系;制定《经营学校食堂食品安全主体责任清单》 ,督导各类学校规范管理、依法经营,切实落实主体责任。目前,全市学校“明厨亮灶”完成率100%,“食品量化分级管理”评定率100%。

(2)“全过程”防范隐患。联合市、县(区)教体局开展2019年秋季学校食品安全专项检查,组织业务骨干随机对全市5个县(区)17家学校食堂进行暗访,督促食堂对从业人员、设施设备、原料采购贮存、加工制作、添加剂使用实行“五专”分级量化管理。

(3)“全覆盖”打击违法。对学校小卖店、校园周边小餐饮、小食杂店实行全覆盖监管,严查严惩违规销售“五毛”“三无”、过期食品等违法行为;开展全国“3•15”晚会曝光的“问题辣条”排查清理,发现一起、下架一起,严防流入市场。目前,开展校园食品安全检查413家次,约谈责任人119人次,立案查处3件。

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