东区“三个到位”确保校园食品安全“零差错”。（1）食品安全管理责任到位。下发《关于落实学校食品安全主体责任管理细则的通知》等7个文件，明确教育行政部门、学校、食堂承包商的食品安全职责，确定每所学校校长为食品安全第一责任人，依法全面落实食品安全责任，将食堂岗位职责、管理制度等上墙公示。目前，辖区学校已成立食堂膳食委员会，配备专（兼）职食品安全员。（2）从业人员教育培训到位。春秋季开学前各组织1次食品安全专题培训，每月通过食品安全学习微信群推送、食品安全工作简报印发等途径，对学校校长、食品安全员、食堂管理员进行培训，指导学校制订从业人员食品安全知识培训计划，有序开展培训。目前，辖区学校食堂从业人员每年培训40小时以上。（3）突击检查指导到位。通过明察暗访的形式不定期开展突击检查，重点检查食堂环境卫生、加工操作流程、食品储存等重点环节，详细核对食品留样、添加剂使用、废弃物处置等相关台账记录。截至目前，已对8所学校下达卫生安全整改通知，责令1所食堂硬件条件差的学校停止供餐。 （东区）